貨架是一個(gè)零食店必備的產(chǎn)品展現(xiàn)的工具，開(kāi)一家零食店產(chǎn)品擺放問(wèn)題也是影響到顧客消費(fèi)的因素。吸引逛街的顧客進(jìn)店消費(fèi)的關(guān)鍵除了產(chǎn)品還在于門(mén)店形象如何、貨架是如何有規(guī)則擺放的。休閑零食店在裝修之前就需要花心思考慮貨架的擺放方法了。今天，饞嘴郎小編就來(lái)給大家講講休閑零食店該如何合理利用空間來(lái)擺放貨架，又能給顧客預(yù)留有挑選的空間。

一、休閑零食店貨架格子式規(guī)劃

休閑零食店貨架擺放按格子式布局，這是傳統(tǒng)的商店布局形式，一般呈格子式布局。格子式布局是零食店商品陳列貨架與顧客通道都成長(zhǎng)方形狀分段安排，而且主通道與副通道寬度各保持一致，所有零食店貨架相互呈并行或直角排列。

格子式布局的優(yōu)點(diǎn)有：

1、創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛；

2、走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，可以充分利用零食店空間；

3、由于商品貨架的規(guī)范化安置，顧客可輕易識(shí)別商品類別及分布特點(diǎn)，便于選購(gòu)；

4、易于采用標(biāo)準(zhǔn)化食品貨架，可節(jié)省成本；

5、有利于營(yíng)業(yè)員與顧客的愉快合作，簡(jiǎn)化商品管理及安全保衛(wèi)工作。

二、休閑零食店貨架島嶼式布局

零食店貨架島嶼式布局?jǐn)[放是在零食店營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中間布置成各不相連的島嶼形式，在島嶼中間設(shè)置貨架陳列零食店商品。這種形式一般用于百貨商店或?qū)Ｙu(mài)店，主要陳列體積較小的商品，有時(shí)也作為格子式布局的補(bǔ)充。
島嶼式擺放的優(yōu)點(diǎn)：

1、可充分利用營(yíng)業(yè)面積，在消費(fèi)者暢通的情況下，利用建筑物特點(diǎn)布置更多的商品貨架；

2、采取不同形狀的島嶼設(shè)計(jì)，可以裝飾和美化營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；

3、環(huán)境富于變化，使消費(fèi)者增加購(gòu)物的興趣；

4、滿足消費(fèi)者對(duì)某一品牌商品的全方位需求，對(duì)品牌供應(yīng)商具有較強(qiáng)的吸引力。

三、休閑零食店貨架自由流動(dòng)式擺放

零食店貨架自由流動(dòng)式擺放是以方便顧客為出發(fā)點(diǎn)，它試圖把商品最大限度地展現(xiàn)在顧客面前。

自由流動(dòng)式擺放的優(yōu)點(diǎn)：

1、休閑零食店貨位布局十分靈活，顧客可以隨意穿行各個(gè)食品貨架或陳列臺(tái)；

2、賣(mài)場(chǎng)氣氛較為融洽，可促使顧客的沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)；

3、便于顧客自由瀏覽，不會(huì)產(chǎn)生急迫感。

總之，休閑零食店內(nèi)貨架的擺放很重要，并不是隨便講貨架往墻上一靠，在空地上放一個(gè)落地貨架就沒(méi)問(wèn)題了。貨架的樣式要注意，最好選擇下面是柜子，上面是擺放零食商品的，這樣可以避免顧客在挑選商品的時(shí)候群蹲著看商品，一個(gè)是體驗(yàn)不好，另一個(gè)是會(huì)擋著別的路，影響別人購(gòu)物。

而且還要注意貨架上的商品不要擺放的過(guò)高， 好都是顧客可以碰得到的地方，方便顧客拿取。對(duì)于空地中間的貨架也要省地方，一定要保證貨架貨架之間能夠并行2-3人左右的空間，這樣不會(huì)影響到顧客的購(gòu)物和通行，還有一個(gè)原因就是過(guò)于狹窄的空間會(huì)給人一種空間的壓抑感，使人有一種逃避感，所以空間一定要充足，讓顧客在輕松的環(huán)境下購(gòu)物。